Merlot Scattanburlo z apelacji Marca Trevigiana prezentuje świeży, soczyście owocowy nos z akcentami wiśni, jeżyny i śliwki oraz subtelnymi niuansami kwiatowymi i ziołowymi, charakterystycznymi dla regionu Veneto. W ustach jest gładki i pijalny: średnie ciało, miękkie taniny, umiarkowana kwasowość i czyste, owocowe zakończenie, co sprawia, że dobrze sprawdza się zarówno solo, jak i do jedzenia. Idealne do desek salumi i serów (np. sopressa, salame Milano, pecorino), makaronów z sosem pomidorowym lub ragù, pizzy z wędliną, pieczonego drobiu i wieprzowiny oraz zapiekanek warzywnych. Serwować w 16–18°C w kieliszku do win czerwonych; najlepsze młode, dla podkreślenia świeżości owocu.




